Oie d'Empordá

Origine.- Espagne ; plaine d'Empordá, en Catalogne, où elle est élevée depuis des temps immémoriaux.
Oeufs à couver.- 160 grammes minimum ; coquille blanche.
Masse.- Jars : 6 kg ; oie : 5,5 kg.
Oie de taille moyenne à l'allure élégante, possédant une belle huppe sur la tête et une panouille ventrale double. Traditionnellement élevée pour sa chair excellente mais aussi comme gardien. Sélectionner les meilleurs gardiens, les sujets de masse correcte avec un long cou et une huppe de plumes

Source : http://volaillepoultry.pagesperso-orange.fr/oiesetra.html