Oie de combat de Steinbach

La Thuringe est la province d'origine de cette race (région de Steinbach et de Brotterode). Elle a été sélectionnée comme oie de combat à partir d'oies de campagne et d'oies de Guinée à la fin du 19ème siècle. C'est une oie vigoureuse, vive et mobile, de taille moyenne (le jars pèse de 6 à 7 kg ; l'oie de 5 à 6 kg), à l'attitude fière. Le corps est puissant, un peu compact et bien développé, sans fanon. Le bec est de couleur jaune orangé (avec onglet et denture noirs). Les yeux sont grands, les iris brun foncé, entourés d'un fin anneau jaune. Les tarses puissants sont de couleur jaune orangé. Cette race existe en 2 variétés de plumage : bleu clair et cendrée.

Source : http://volaillepoultry.pagesperso-orange.fr/oiesetra.html et Google images