Oie de Touraine

Son origine est sans doute la même que celle des autres oies blanches du centre de la France : la Bourbonnaise et la blanche du Poitou. C'est une oie à rôtir, qui fournit aussi ses plumes et son duvet, dont les principales caractéristiques sont : animal fort, vigoureux, robuste et de développement rapide, alerte ; bec jaune orangé cou relativement fort et long ; tarses jaune orangé ; masse du jars de 6 à 7 kg, de l'oie de 5 à 6,5 kg. Son standard, rejeté par la commission française des standards volailles le 23 mai 1998, a été adopté l'année suivante

Source : http://volaillepoultry.pagesperso-orange.fr/oiefranc1.html et Google images