Heidschnucke (ou Jaglu)

Le jaglu ou Heidschnucke en allemand (Ovis orientalis aries en latin) est une race de moutons rustique et très sociable, répandue uniquement dans la Lande de Lünebourg. Les poils du Heidschnucke sont gris et très longs, mais peu aptes pour la production des textiles sauf pour des tissages grossiers comme les tapis. Il existe aussi des variétés blanches de Heidschnucke. Les pieds, la tête et la queue, courte, sont noirs. Les animaux des deux sexes portent des cornes. Les Heidschnucke, anciennement introduits à cause de leur adaptabilité leur permettant de se nourrir de bruyère (en allemand Heide), étaient élevés, jusqu’au début du XXe siècle, surtout pour gagner du fumier à partir de leurs excréments. Après l’introduction des engrais artificiels, le Heidschnucke a failli connaître l’extinction. Toutefois, sa viande, très appréciée pour son goût de gibier, a de nouveau rendu l’élevage rentable et assuré la survie de la race jusqu’à nos jours

Source : http://www.wakama-nagi.org/spip.php?rubrique15