Brigasque

La brebis Brigasque a une tête très busquée, longue, cornue et dépourvue de laine. La couleur dominante est le blanc mais on peut également rencontrer des animaux avec la tête et les pattes marbrées rouges avec des mèches brunes dans la toison.

Anciennement cette race était exploitée dans toute la haute vallée de la Roya prés de la frontière italienne, particulièrement dans le canton de Tende et la Brique d'où sa dénomination. D'après Quittet, il s'agit " d'une population résultant du croisement d'un mouton de pays avec les deux races italiennes " Delle Langhe " et de " Fabrosa " introduites pour leurs aptitudes laitières ".
Caractéristiques

Tête : profil busqué ou très busqué chez le mâle, généralement pourvue de cornes, dépourvue de laine et marquée de taches rousses ou brunes irrégulièrement réparties mais pouvant recouvrir toute la face
Corps : bassin assez large, poitrine étroite et sanglée, cou long, gigot plat, la queue est raccourcie
Membres : longs, forts, secs, tachetés ou entièrement roux
Toison : formée de mèches ouvertes longues ; elle laisse la tête et parfois le dessous du cou ainsi que le ventre découverts ; elle s'arrête aux membres, très au-dessus des genoux et des jarrets . Poids : 2.5 kg.
Laine : grossière et jarreuse.
Poids : à l'automne, la brebis pèse entre 60 et 70 kg, les béliers de 80 à 90kg.

Aptitudes

La Brebis Brigasque est une race laitière utilisée pour la production de fromage (tome ou fromage frais). Les brebis sont fécondes et bonne laitières (0,75L à 1L de lait par jour en pleine lactation). La race, grande transhumante, est très rustique.
Expansion

Une vingtaine d'éleveurs en Italie (dans le Piémont et un peu en Ligurie) et 8 éleveurs en France (Alpes Maritimes, Var et Ardèche) dont seulement 4 troupeaux économiquement viables.

Source : http://www.labrigue-mercantour.com/la-brebis-brigasque.html et Google images