Porc normand

par **Chris17** Dim 2 Mar - 11:26

Cette race porcine était répandue dans toute la région Nord-Ouest de la France, jusqu'en Bretagne. Elle avait beaucoup de ressemblance avec la race craonnaise et de nombreux auteurs refusent de les différencier.

Le porc de race normande est de type ibérique, blanc, à oreilles longues et tombantes, recouvrant complètement les yeux, alors qu'il reste dégagé chez le craonnais. L'animal est lourd, de croissance lente, donnant plus de viande que de gras. La truie est prolifique et peut donner douze porcelets par portée.

Avec le craonnais, il a donné le porc blanc de l'Ouest.

Suivant les contrées, le porc normand était désigné sous différents noms parmi lesquels on peut rappeler les types augeron (Pays d'Auge), cauchois, cotentins, alençonnais.

Source : wikipedia et google images